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▲▼推廣客家飲食,「桃園客家鐵路便當」上市!(圖/客家事務局提供)
記者楊淑媛/桃園報導
桃園市政府客家事務局繼9月初與華膳、華航合作推出機上「客家商務餐」後,9月28起與台鐵、萬能科大進行產官學合作,推出「桃園客家鐵路便當」;局長蔣絜安指出,讓客家走入生活,客家美食是個很好的媒介,現今從陸空雙軌齊下,將客家飲食文化推向更生活化與大眾化。
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詹詠然與妹妹詹皓晴組成的女雙搭檔昨天直落二,擊敗法國對手進入四強,下一戰將對上日本組合林惠里奈、梶谷櫻舞,下午與謝政鵬搭檔參與的混雙則擊敗瑞士對手前進八強,兩人還開心帶動觀眾玩起波浪舞。
女雙賽程中出現小插曲,詹詠然休息時沒坐穩倒地,她說:「起來後覺得有些頭暈跟失去平衡感。」所以後來請防護員進來冰敷降溫,剛拿下辛辛那提女雙冠軍的詹詠然,在賽程開打前兩天才返台,還沒能適應時差,加上天氣太熱才頭暈,但事後已好多了。
「桃園客家鐵路便當」是「客家紅麴雞腿排便當」,充分融合客家飲食元素,主菜是以客家人常用的紅麴醃漬無骨雞腿排;紅麴可消食活血、健脾養胃,自古以來即是養生食材,也是客家人愛物惜物的表現,用來保存肉類的方式。
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除了美味的主菜,配菜也十分豐富,例如以客家桔醬添加蜜汁所調和的松阪豬肉片、客家福菜筍片、九層塔風味蛋、麻油薑絲水蓮等,高麗菜、木耳絲及紅蘿蔔絲則以客家豆醬調味,使整個便當充滿濃濃客家味。客家便當9月28日起推出,並於臺北車站台鐵便當本舖5號店及桃園車站每日限地販售,售完為止過。
李冠毅在男單八強力戰第二種子俄羅斯選手薩菲烏林,第三盤忍著抽筋硬拚到五比五,但再也站不起來,只好棄賽,最後還被輪椅推出場,隨後送往醫院診治,李亞軒在看台看見這一幕,忍不住落淚,透露弟弟其實賽前就拉肚子、發燒,還去吊點滴。
李亞軒在女單八強擊敗日本選手牛島里咲,賽前不敢問弟弟的狀況,就怕分心,過去李亞軒因得失心太重,影響表現,接下來面對四強賽,她說:「冠軍大家都想要,但強求不來,就是盡力打好每一場比賽」。
▲推廣客家飲食,「桃園客家鐵路便當」上市!(圖/客家事務局提供)
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臺鐵主任秘書朱來順表示,此次能與桃園市政府合作,共同推出客家鐵路便當是一個很好的異業合作,而台鐵首次將客家美食,結合鐵路便當進行推廣,讓民眾充分了解到臺灣的多元文化,及享受到桃園客家的「好味緒」(意即好味道)。
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